Kehitys- ja keittiöpäällikkö - Food & Events Tapa

Etsimme kokenutta keittiöpäällikköä, jolle tapahtumat, niin pienet kuin suuret, ovat sydämen asia ja jolle intohimo maistuvaan ruokaan sekä tiimipelaamiseen ovat etusijalla töitä tehdessä.

Food & Events Tapahtumaravintolat ovat Restel Ravintoloiden Suomen kattava ketju, jonka piiriin kuuluu useita tapahtuma-areenoita ja elämyskeskuksia, joiden parissa osaavat ammattilaisemme tekevät tapahtumista elämyksiä päivittäin. Ammattilaisemme pitävät huolen tapahtumien tarjoiluiden ensiluokkaisuudesta, laadusta ja osaavasta henkilöstöstä aina kokouksista konsertteihin, gaaloista kahvitteluihin ja väliaikatarjoiluihin. Operoimme tällä hetkellä Lahden Sibeliustalolla, Suomen Kansallisooppera & baletissa sekä Tanssintalolla Helsingissä, Jyväskylän Messu- ja Tapahtumakeskus Paviljongissa, Turun Messu- ja Kongressikeskuksessa sekä Espoon Metro Areenalla. Kesällä olemme lisäksi varmistamassa onnistuneet ravintolapalvelut erilaisilla festareilla mm. Sectoralli ja Hamina Tattoo.

Vahvistamme Food & Events Tapahtumaravintoloiden toimintaa nyt uudella perustettavalla positiolla, johon etsimme kokenutta, innovatiivista, hands on -asenteen omaavaa kehitys- ja keittiöpäällikköä tukemaan ammattilaiskeittiöpäälliköitä yksiköissämme sekä vastaamaan tuotekehityksen koordinoinnista. Kehitys- ja Keittiöpäällikön tehtäviin kuuluvat oleellisena osana keittiöpäällikkö tiimimme informointi, toimivien ratkaisujen varmistaminen, ostosopimusten hyödyntäminen, arjen työn tukeminen sekä jatkuva uuden kehittäminen positiivisella asenteella. Arjen työ on liikkuvaa ja tapahtuu yksiköissämme yhdessä tiimien kanssa.

Odotamme hakijalta vahvaa osaamista tapahtumaravintoloissa työskentelystä, keittiön ja ruokatuotteen johtamisen sekä kehittämisen kokemusta ja alan koulutusta sekä keittiön tunnuslukujen vahvaa osaamista. Etsimme henkilöä, jolla on valmiudet tukea, opastaa ja kehittää keittiöidemme toimintaa yhdessä tiimien ja kumppaniemme kanssa. Katsomme eduksi aiemmat onnistuneet keittiön-, ruokatuotteen- ja konseptien kehitysprojektit, sopimustoimittajien kanssa työskentelykokemuksen, positiivisuuden ja reippaan asenteen. Toivomme sinulta myös heittäytymiskykyä, jonka myötä voi itse hypätä estradille esittelemään menun, ottamaan vastuun 1000 hengen illallisen keittiöjärjestelyistä tai organisoimaan Streed food menun ja keittiön toimivuuden festareilla. Työssä onnistumista tukee vahva tukiverkostomme niin pääkonttorilta kuin osaavat ammattilaiset yksiköissämme sekä sopimus- ja kumppanuuspuolella. Työssä on mahdollisuus kehittyä laaja-alaisesti yhdessä tiimien kanssa sekä kouluttautua Restelin tarjoamissa koulutusohjelmissa.

Työn aloitus tällä hetkellä on Lahden Sibeliustalolta kehittyen siitä yhdessä sovitulla tavoin muihin yksiköihimme. Pääkonttorimme sijaitsee Helsingissä ja tehtävässä raportoidaan Food & Events Tapahtumaravintoloiden ketjupäällikölle. Tehtävä on vakituinen ja kokoaikainen ja palkkaus sopimuksen mukaan. Tehtävä alkaa mahdollisimman pian.

Lähetäthän CV:n, suosittelijat sekä hakukirjeen alla olevien yhteystietojen mukaisesti, etenemme heti oikean henkilön löydyttyä.

Lisätietoja tehtävästä antaa Henna, puh. 050 338 7780 / [email protected]

Yhteystiedot: Henna Vauhkala, [email protected]
Työpaikan osoite: 00100, Helsinki, 00100 Helsinki
Palkkaus: Katso kuvaus
Työ alkaa: Työskentelyn aloitus sovitaan yhdessä
Työaika: Kokoaikatyö
Työn kesto: Toistaiseksi voimassa oleva
Hakuaika päättyy: 30.04.2024 20:59
Jätä hakemus: https://tyomarkkinatori.fi/henkiloasiakkaat/avoimet-tyopaikat/65e0b842-3...
Ilmoitus jätetty: 02.04.2024 14:33
Työmarkkinatorin ilmoitusnumero: 65e0b842-3822-4951-a00c-530a9efd1621

Lähde: Työmarkkinatorin asiakastietojärjestelmä

.