Keittiömestari

Keittiömestari - Idänportin Helmi (Juva)
Idänportin Helmi on kesäkuussa 2025 avattu, täysin remontoitu lounas- ja kahvilakonsepti Juvan Idänportissa. Meillä yhdistyvät modernit tilat, vahva lounasvolyymi ja kasvava tilaus- ja kokousruokailu. Toiminta kasvaa nopeasti ja kehitämme konseptia jatkuvasti eteenpäin.
Nyt haemme keittiömestaria vetämään keittiötä ja rakentamaan Helmen seuraavaa vaihetta.
Mitä työ pitää sisällään
Työ on yhdistelmä johtamista ja tekemistä - et istu toimistossa, vaan olet itse keittiössä mukana päivittäisessä tuotannossa.
Tehtäviisi kuuluu mm.
- lounas- ja tilausmenusuunnittelu
- keittiön päivittäinen operointi
- raaka-aineiden hallinta, hävikki ja varastonkierto
- katelaskenta ja ostojen optimointi
- keittiötiimin ohjaaminen ja työn rytmitys
- yhteistyö myynnin, tilausruokien ja kahvilan kanssa
- toimiva vuorovaikutus henkilökunnan ja asiakkaiden kanssa
Kenelle tehtävä sopii
Etsimme kokeneempaa kokkia tai keittiömestaria, joka:
- hallitsee menusuunnittelun ja ymmärtää katteet
- osaa johtaa keittiötä arjessa, ei vain paperilla
- ymmärtää ravintolan kulurakenteen ja tekee päätöksiä sen pohjalta
- omaa hyvät vuorovaikutustaidot
- haluaa kehittää toimintaa, ei vain ylläpitää
Plussaa on, jos olet valmis toimimaan ajoittain myös Helmen kasvoina somessa - mutta tämä ei ole pakollista.
Mitä tarjoamme
- Vakituinen työ kasvavassa ja modernissa ravintolakonseptissa
- Uudet, toimivat ja jatkuvasti kehittyvät keittiötilat
- Mahdollisuuden oikeasti vaikuttaa menuihin ja toimintamalleihin
- Päivätyöpainotteinen työ: ma-pe, talvella klo 8-17, kesällä mahdollisesti pidennetty
- Työn joko työsuhteessa tai laskutuksella - mikä vain sopii sinulle parhaiten
Tämä ei ole ketjuravintolan rooli. Tämä on paikka, jossa oikea tekijä pääsee rakentamaan jotain omaa ja näkyvää.
Lähetä vapaamuotoinen hakemus ja CV osoitteeseen: [email protected]

Katso Työ ja myö -median tuottama video Idänportin Helmestä alla olevasta Youtube- linkistä.

Jätä hakemus: https://tyomarkkinatori.fi/henkiloasiakkaat/avoimet-tyopaikat/77ba6143-0...
Yhteystiedot: Lähetä vapaamuotoinen hakemus ja CV osoitteeseen [email protected]
Työpaikan osoite: Partalantie 2, 51900 Juva
Työ alkaa: Työskentelyn aloitus sovitaan yhdessä
Työaika: Kokoaikatyö
Työn kesto: Toistaiseksi voimassa oleva
Hakuaika päättyy: 25.02.2026 21:59
Ilmoitus jätetty: 20.01.2026 10:13
Työmarkkinatorin ilmoitusnumero: 77ba6143-041d-4acc-86e3-d89386035f93

Lähde: Työmarkkinatorin asiakastietojärjestelmä

.